A noter : Covido Bovicoop a été radiée le 09/08/2019.
Depuis, 6 groupements de producteurs fusionnent et créent Sicarev coop, organisée en 11 sections territoriales.
Coopérative d’éleveurs implantée historiquement au coeur du bassin Charolais. La coopérative Sicarev, créée en 1962 à l’initiative d’éleveurs, a pour but de valoriser l’ensemble de la production des éleveurs adhérents. Aussi, il a été fait le choix de maîtriser toute la filière, depuis l’élevage jusqu’à la transformation des produits et leur commercialisation.